中国质量新闻网讯 为巩固制止餐饮浪费的整治成果，营造“厉行节约、反对浪费”的消费环境，近日，市场监督管理局以“随机查”为抓手开展制止餐饮浪费专项整治行动，推动制止餐饮浪费工作取得实效。县政协委员、志愿者和自媒体相关人员共计19人参加。

　　此次“随机查”行动中，县政协委员和志愿者通过抽签的方式z6尊龙z6，在16家大中型餐饮服务单位中抽取两家作为被查对象。执法人员分为三组对被抽的两家饭店开展检查。现场检查组：引导县政协委员、志愿者和自媒体开展现场检查，重点检查餐饮单位的相关资质、人员健康、食品采购储存、食品的清洗加工、操作区域的环境卫生等。制止餐饮浪费宣传组：重点针对这两家饭店是否在餐饮区域醒目位置张贴悬挂“反对铺张浪费 倡导节俭用餐”提示语和标语口号，是否将“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”列入员工培训项目；是否对消费者科学点餐，拒绝餐饮浪费进行引导；是否提供按需售卖和半份餐饮食知识、小份餐服务等。现场抽查组：重点检查该店的从业人员和食品安全管理员是否利用“广西餐安”APP进行食品安全培训和考核，并利用“广西餐安”APP现场抽考饭店的食品安全员。

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　　此次随机抽查情况来看，两家饭店都存在后厨卫生较差、“三防”措施不到位、操作区域的杂物未及时清理、部分员工的食品安全知识未进行培训等问题。被随机抽查的两家饭店均积极倡导“厉行节约 反对浪费”的社会风尚，引导消费者文明就餐。

　　下一步，兴安县市场监督管理局将以“随机查”为抓手，强化监督检查，将制止餐饮浪费与食品安全监管工作协同推进，更好地巩固兴安县制止餐饮浪费的整治成果。（李冬梅 胡忠芳）

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